バックヤード・マリアージュ

パーティーなどで調理担当を仰せつかったときに、キッチンでつくりながら、味見と称した摂取をする。
食材の種類の多さも手伝って、おもいきった冒険もどんどんできてしまうので、ときおりびっくりするようなマリアージュが生まれたりする。
それを供して、美味しいと言われたときの嬉しさっていったらない。








食だけでなく、そのまま人に当てはまるわけです。
人だけでなく、食にもそのまま当てはまります。と言うべきか。

出会いは多ければ多いほどいいのかもしれません。